Estudo publicado no The Science Daily conclui que a macadâmia deve ser incluída na dieta para reduzir o colesterol ruim — ldl.
Conduzida na Universidade de Guelf (Canadá), a pesquisa revelou que a ingestão desse fruto oleaginoso por pacientes com taxas elevadas de colesterol proporcionou uma redução de 9,4% do colesterol total e 8,9% do ldl.
Durante o estudo, a macadâmia foi oferecida como lanche, misturado à refeição, ou, ainda, adicionada às saladas.
Para quem quiser incluí-la na dieta, uma dica bem simples é o arroz com macadâmia: na frigideira, coloque uma colher de manteiga e doure as macadâmias cortadas em fatias ou pedaços pequenos. depois, é só misturá-las com o arroz já pronto.
Fonte:
Revista Viva Saúde
